こんにちは〜☀︎ Bee@ORANGEです！

今日のクッキング演習では、鰯を使ったハンバーグを作りました！

魚をさばくのは初めてだったので緊張しました。

まずは、頭を切り落とし、内臓を出します。

いつも食べているものですが、少し複雑な気持ちになりました…

開いて、中身をよく洗います！

骨が手にあたりチクチクしました。

骨の下に親指を入れ、左右に指をスライドさせます。

こうすることできれいに骨を取ることができます！

さばいた鰯を細かくミンチにし、他の具材と合わせてタネを作ります。だんだんハンバーグらしくなってきました！

タネを焼いていきます。

隣ではトマトソースを作っています

15分くらい焼くと…

完成です！！✨

ほんのり鰯が感じられ、トマトソースともよく合っていて美味しかったです！

覚悟はしていましたが、手に魚の匂いが染みつきました(･_･;

5回洗ってもとれませんでした…

今日はしっかり手を洗いたいと思います(笑)